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flujo digital optimizado, que mejora la eficiencia restaurantes

Yenny Paola Colorado

Toma del pedido (en mesa o mostrador)
El mesero o cajero toma el pedido desde una tablet, celular o terminal POS.
Se seleccionan los productos directamente en la interfaz del software (menú digital).
Se pueden agregar notas como “sin cebolla” o “bien cocido”.
🔄 2. Envío automático a cocina/bar
El pedido se envía automáticamente a la impresora o pantalla de cocina (KDS: Kitchen Display System).
En cocina aparece lo que deben preparar (ej. entradas, platos fuertes, bebidas), con tiempos y orden.
🧑‍🍳 3. Preparación y entrega
La cocina prepara los platos según el orden recibido.
Una vez listos, el mesero es notificado (en el sistema o por señal visual/sonora) para llevar los platos a la mesa.
💰 4. Facturación y pago
Cuando el cliente pide la cuenta, el mesero la genera desde la misma tablet.
El software calcula automáticamente lo consumido, impuestos y propina.
Se emite la factura electrónica o impresa.
Se realiza el pago (efectivo, datáfono, código QR, etc.).